香辣虎皮鹌鹑蛋的做法_菜谱_香哈网
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香辣虎皮鹌鹑蛋
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香辣虎皮鹌鹑蛋

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独家 · 7.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.0万

喜庆的颜色和圆溜溜的外形,一口一个……

作者: 小___女人
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 食材准备

    1/16 食材准备

  • 鹌鹑蛋洗干净,放在水里煮10分钟至熟

    2/16 鹌鹑蛋洗干净,放在水里煮10分钟至熟

  • 捞出的鹌鹑蛋冲凉水后剥壳

    3/16 捞出的鹌鹑蛋冲凉水后剥壳

  • 全部剥好了的鹌鹑蛋

    4/16 全部剥好了的鹌鹑蛋

  • 葱切末

    5/16 葱切末

  • 蒜切末

    6/16 蒜切末

  • 热锅下油,放入鹌鹑蛋

    7/16 热锅下油,放入鹌鹑蛋

  • 煎至金黄盛出备用

    8/16 煎至金黄盛出备用

  • 剩底油爆香蒜末,放入豆瓣酱、白芝麻和糖炒均

    9/16 剩底油爆香蒜末,放入豆瓣酱、白芝麻和糖炒均

  • 加1小碗水煮沸

    10/16 加1小碗水煮沸

  • 倒入鹌鹑蛋煮15分钟

    11/16 倒入鹌鹑蛋煮15分钟

  • 等汤汁变少加入水淀粉,撒葱花即可出锅

    12/16 等汤汁变少加入水淀粉,撒葱花即可出锅

  • 成品是不是很诱人呢?

    13/16 成品是不是很诱人呢?

  • 成品图

    14/16 成品图

  • 成品图

    15/16 成品图

  • 成品图

    16/16 成品图

  • 小贴士

    豆瓣酱带咸味,所以不需要加盐!

    作者: 小___女人

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