杏鲍菇炒西兰花

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  1/4 西兰花清洗切块，杏鲍菇切片，调芡汁，备葱姜蒜

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  2/4 西兰花焯一下，大概一分钟，白色的膜消失，变绿即可捞出。

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  3/4 热锅倒油，爆香葱姜蒜辣椒后加入杏鲍菇，炒一会儿后加西兰花，然后翻炒，加盐、胡椒粉、蚝油，最后撒些鸡精即可出锅。

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  4/4 加入调好的淀粉，勾芡出锅！