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西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花搭配杏鲍菇，来一盘颜值与美味并存的素材，既简单又营养！
15分钟
家常味
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1/11 杏鲍菇切成约0.3厘米的片
2/11 西兰花切成小朵用盐水浸泡后清洗
3/11 葱、姜、蒜切末
4/11 西兰花开水煮熟后捞出摆盘备用
5/11 热油，将葱姜蒜末爆炒出香味
6/11 加入切好的杏鲍菇不断翻炒
7/11 翻炒均匀后加入适量的水、老抽
8/11 加入适量的蚝油、少许白糖继续翻炒均匀
9/11 加入盐、味精，此时汤汁已经入味了
10/11 一道美味可口的杏鲍菇扣西兰花就做好了
11/11 我是暖亮，一起来香哈交流吧！
西兰花最好用盐开水烫一下，这样能把菜上的农药残留彻底去掉。白芝麻作为点缀，可以不放。
