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很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因，女士美容减肥的首选
1小时4分钟
清淡
初级
其他
其他
其他
1/16 食材有西兰花和杏鲍菇
2/16 西兰花切块小朵泡盐水十五分钟左右
3/16 杏鲍菇洗干净切成片
4/16 锅中放入适量水倒入杏鲍菇烫下
5/16 捞出沥干水分备用
6/16 锅内放水放少许盐和植物油西兰花倒入锅中烫下
7/16 捞出沥干水分备用
8/16 锅中放入少量油放入蒜爆香
9/16 倒入准备好的西兰花翻炒
10/16 加入少许盐调味出锅
11/16 将炒好的西兰花摆入盘中
12/16 锅中再放少许油
13/16 倒入烫好的杏鲍菇翻炒
14/16 加入适量蚝油调味（尝下咸淡是否合适淡了可以加少许盐）
15/16 翻炒入味后就可以将炒好的杏鲍菇扣在西兰花上啦
16/16 杏鲍菇扣西兰花就做好了可以开动啦
洗好的西兰花尽量泡一下盐水去除农药残留，西兰花也可以不焯水直接炒，焯水能很好的去除农药，所以能焯水就尽量焯下，水开后焯一下西兰花，时间不能太久哦，也就半分钟左右
