腊肉炒空心菜

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• 1/7 准备葱姜蒜，腊肉切片备用

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  2/7 空心菜除去叶子的部分，切段

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  3/7 只需放入少许油，翻炒葱姜蒜，因为腊肉本身含油量比较大，所以一定要少油

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  4/7 放入腊肉，翻炒

• 5/7 放入空心菜，翻炒

• 6/7 可放入少许孜然和鱼露或者盐调味

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  7/7 出锅！

小贴士

腊肉很咸，我觉得三分之一或者四分之一炒一个菜就比较合适，我这次放的有点儿多了，所以后来吃了好多米饭，而且我最初认为的腊肉咸所以可以不放盐的思维是错误的，空心菜不容易吸收盐味的，我最后放了鱼露才有咸味~

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