清炒上海青

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  1/3 将上海青用自来水冲洗干净，叶子摘下，菜心用刀切成两半，沥干备用。

• 2/3 将蒜瓣去皮切片。

• 3/3 在热锅中加入花生油，等油七八分热时放进蒜瓣爆香，加入耗油翻炒几下，最后加入上海青翻炒，直到上海青颜色变深，加适量的盐和味精翻炒几下出锅。