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对于在海边长大的人来说，鲅鱼的吃法无非就是包鲅鱼饺子、红烧鲅鱼或者是制成鲅鱼干了。我个人还是比较喜欢鲅鱼干，蒸着吃做炖菜都不错。
30分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/8 将鲅鱼干及萝卜准备好
2/8 将鲅鱼干及萝卜切成条形
3/8 锅内放油，烧热后，放入姜丝及辣椒
4/8 炒出香味后，把萝卜倒入翻炒
5/8 加入面酱（随自己口味填加）
6/8 翻炒均匀后，把鱼干加入
7/8 倒入开水
8/8 小火收汁后，酒上葱花即成
因为鱼干是咸的，还加了豆面酱，所以不用再加盐调味了
