绿茶双色馒头卷的做法_菜谱_香哈网
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绿茶双色馒头卷
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绿茶双色馒头卷

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作者: 是欣可吖936
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好原料。

    1/14 准备好原料。

  • 除绿茶粉以外的原料加一起和匀。

    2/14 除绿茶粉以外的原料加一起和匀。

  • 慢慢加水和成絮状。

    3/14 慢慢加水和成絮状。

  • 揉成光面团发好。

    4/14 揉成光面团发好。

  • 取一半发好的面团加入绿茶粉。

    5/14 取一半发好的面团加入绿茶粉。

  • 充分揉均匀。

    6/14 充分揉均匀。

  • 绿茶粉面团和白面团各分成两份。

    7/14 绿茶粉面团和白面团各分成两份。

  • 擀成大小差不多的面皮。

    8/14 擀成大小差不多的面皮。

  • 两色的面皮重叠放好。

    9/14 两色的面皮重叠放好。

  • 从一边开始卷起来。

    10/14 从一边开始卷起来。

  • 切成大小差不多的馒头坯。

    11/14 切成大小差不多的馒头坯。

  • 切好的馒头坯放在蒸笼里面发成2倍左右。

    12/14 切好的馒头坯放在蒸笼里面发成2倍左右。

  • 开水锅上蒸熟。

    13/14 开水锅上蒸熟。

  • 色,香,味,型全有点馒头就做好了。

    14/14 色,香,味,型全有点馒头就做好了。

  • 小贴士

    1.绿茶粉的加入可以根据自家的爱好,蒸好的颜色好比生的颜色

      深.

      2.蒸笼上的纱布可以防止馒头粘在蒸笼上,但是要注意必须要用湿

      的纱布,并且要把上面的水挤干。

      3.没有纱布,可以在蒸笼表面刷一层油也可以防止粘连。

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