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30分钟
家常味
初级
其他
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1/9 准备好材料，菜、肉、都洗干净备用。
2/9 把花生酱一大半勺、沙茶酱一小勺、酱油一大勺、香油两大勺，都放进在一个大碗里。
3/9 把调料搅拌均匀，这就是干面里面最重要的酱。
4/9 准备一锅水，烧开，在烧开后，把瘦肉先煮熟，不用加任何调料，用漏勺捞起来。
5/9 把煮好的瘦肉先放进放有调料酱的大碗里备用。
6/9 在用刚才那锅水烫青菜，不用加任何调料，把青菜烫熟了也捞起来放在碗里备用。
7/9 再把面放进那锅水里煮熟，用大的漏勺，或者有小的有漏洞的菜筐子也行，洗干净把锅里的水和面一起倒进去，把面稍微晾干。
8/9 待面晾干后把面放进大调料碗中，和之前的瘦肉、调料酱一起搅拌均匀。
9/9 最后把青菜放在边上，大功告成。
这个菜很是随意，青菜的品种量和数量都是依个人喜好而定的，喜欢吃什么菜就用什么菜（建议用好熟的菜），喜欢吃多少就放多少。酱料的量也是随意的，喜欢吃什么多一点就加什么多一点。而且这个菜是我一个人在家里没事儿做着吃的，上不了大雅之堂，如果要好看的话，应该还要加一些葱花，有些芝麻就更好了。
