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一人份鸡肉咖喱
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一人份鸡肉咖喱

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作者: 小洪飞吖2DB=
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料(好吧~我比较能吃)

    1/26 准备材料(好吧~我比较能吃)

  • 将鸡翅根剁成两半,这样会比较好熟也入味

    2/26 将鸡翅根剁成两半,这样会比较好熟也入味

  • 土豆洗净

    3/26 土豆洗净

  • 土豆去皮

    4/26 土豆去皮

  • 土豆切滚刀块

    5/26 土豆切滚刀块

  • 洋葱洗净

    6/26 洋葱洗净

  • 洋葱切去头尾

    7/26 洋葱切去头尾

  • 把洋葱最外面的皮去掉

    8/26 把洋葱最外面的皮去掉

  • 将洋葱切成小条(刀功不好请见谅哈)

    9/26 将洋葱切成小条(刀功不好请见谅哈)

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    10/26 .

  • 取出三分之一咖喱块(这种咖喱个人非常喜欢~)

    11/26 取出三分之一咖喱块(这种咖喱个人非常喜欢~)

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  • 鸡翅根过水后捞出洗净(冲洗的目的是为了洗去瘀血和沫沫)

    14/26 鸡翅根过水后捞出洗净(冲洗的目的是为了洗去瘀血和沫沫)

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    15/26 .

  • 锅预热至无水后加入少许橄榄油(个人比较喜欢橄榄油

    16/26 锅预热至无水后加入少许橄榄油(个人比较喜欢橄榄油

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    17/26 .

  • 油预热后加入圆葱炒香

    18/26 油预热后加入圆葱炒香

  • 炒香圆葱后加入鸡翅根块翻炒

    19/26 炒香圆葱后加入鸡翅根块翻炒

  • 加入土豆翻炒

    20/26 加入土豆翻炒

  • 翻炒至圆葱基本变色后(变得有点透明)加入水,没过菜0.2cm左右,盖上盖大火煮20-30分钟

    21/26 翻炒至圆葱基本变色后(变得有点透明)加入水,没过菜0.2cm左右,盖上盖大火煮20-30分钟

  • 汤汁煮至稍微漏出食材时,加入咖喱不停搅拌均匀

    22/26 汤汁煮至稍微漏出食材时,加入咖喱不停搅拌均匀

  • 煮至汤汁浓稠关火(大功告成啦

    23/26 煮至汤汁浓稠关火(大功告成啦

  • 在做咖喱前要闷米饭哦

    24/26 在做咖喱前要闷米饭哦

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    25/26 .

  • 大功告成

    26/26 大功告成

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