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30分钟
辣味
初级
其他
红烧
其他
1/8 原料图，牛腩洗净浸泡出血水，萝卜去皮。
2/8 牛腩和萝卜分别切大块，姜蒜拍散备用。
3/8 烧开水放牛腩氽去血水，用冷水冲去浮沫，沥干。
4/8 起油锅，下姜蒜爆香。
5/8 放入牛腩翻炒。
6/8 倒入适量酱油和红烧肉剩下的油，炒匀。
7/8 加水淹至牛腩，大火收气后再中火烧制20分钟。
8/8 放老干妈辣椒酱和萝卜，焖熟即可。
买了600克的牛腩，我一餐肯定是吃不完的，所以在放萝卜和辣椒之前已经盛出一部分，下次和土匪一起吃。
整个过程没有放盐，因为酱油、辣椒和剩油都够咸了，最后吃口味正好
