红烧萝卜牛腩的做法_菜谱_香哈网
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红烧萝卜牛腩
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红烧萝卜牛腩

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作者: 逸春子45
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 原料图,牛腩洗净浸泡出血水,萝卜去皮。

    1/8 原料图,牛腩洗净浸泡出血水,萝卜去皮。

  • 牛腩和萝卜分别切大块,姜蒜拍散备用。

    2/8 牛腩和萝卜分别切大块,姜蒜拍散备用。

  • 烧开水放牛腩氽去血水,用冷水冲去浮沫,沥干。

    3/8 烧开水放牛腩氽去血水,用冷水冲去浮沫,沥干。

  • 起油锅,下姜蒜爆香。

    4/8 起油锅,下姜蒜爆香。

  • 放入牛腩翻炒。

    5/8 放入牛腩翻炒。

  • 倒入适量酱油和红烧肉剩下的油,炒匀。

    6/8 倒入适量酱油和红烧肉剩下的油,炒匀。

  • 加水淹至牛腩,大火收气后再中火烧制20分钟。

    7/8 加水淹至牛腩,大火收气后再中火烧制20分钟。

  • 放老干妈辣椒酱和萝卜,焖熟即可。

    8/8 放老干妈辣椒酱和萝卜,焖熟即可。

  • 小贴士

    买了600克的牛腩,我一餐肯定是吃不完的,所以在放萝卜和辣椒之前已经盛出一部分,下次和土匪一起吃。
    整个过程没有放盐,因为酱油、辣椒和剩油都够咸了,最后吃口味正好

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