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减脂期不敢吃牛腩，可以试试我这样做。
25分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/16 牛腩选瘦一点的，用清水稍微浸泡一会
2/16 准备好小料
3/16 萝卜去皮后切小块备用
4/16 牛腩清洗后切小块备用
5/16 锅里放清水，放入香叶、桂皮、八角和一个干辣椒
6/16 冷水放入切好的牛腩
7/16 开中小火煮至牛腩变色
8/16 用清水清洗牛腩
9/16 清洗干净后挤干水分备用
10/16 热锅凉油放入生姜、干辣椒、香叶、八角爆香
11/16 放入挤干水分的牛腩（牛腩有点多，我只用了一半的牛腩哈，剩下的一半下次用）
12/16 中小火炒至牛腩表皮稍微焦香后放入盐、南德汤料、胡椒粉翻炒调味
13/16 加入清水
14/16 水开后倒入高压锅，上汽后压16分钟左右
15/16 放入萝卜和蒜瓣，继续压3分钟
16/16 调味出锅装盘，嘎嘎香！
牛腩选瘦一点的会更适合减脂。
