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如果想要牛腩更加软烂，炖牛腩时可以适当的加几滴醋！
40分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/10 把牛腩过下热水，洗净备用
2/10 把葱姜切成自己喜欢的小块，蒜剥皮，牛腩切好备用
3/10 热锅放花生油，把葱姜蒜八角全放下去，炒香味
4/10 放牛肉大火爆炒至牛肉表面熟
5/10 放两勺柱候酱和一勺料酒，继续翻炒
6/10 上色就可以加水，抺过肉就行
7/10 烧至水开换个容易来炖牛腩，有高压锅的可以用高压锅，我用的是这种砂锅。慢火炖三十分钟，其间如果水干可以加水
8/10 萝卜洗净去皮，切成自己喜欢的小块
9/10 牛腩煲三十分钟后放切好的萝卜，再煮个半小时就可以上桌了
10/10 成品图
