保存到手机
看更多做法
2.4万点赞 ·
9.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.3万
15分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/8 原料:辣椒,黄瓜,蒜。
2/8 黄瓜洗净切片，加适量的盐抓匀。
3/8 腌渍约10分钟左右出水沥干备用。
4/8 辣椒切圈，蒜切碎末备用。
5/8 锅热注少许油，倒入红辣椒炒至断生。
6/8 加入蒜子一起炒香片刻。
7/8 最后倒入黄瓜片。
8/8 大火翻炒30秒左右即可。
1.黄瓜的籽如果颗颗分明就是老了，要把籽去掉；我买的这个很嫩，还被包裹在里面，所以不用去的。
2.盐抓一下去水，黄瓜口感特别脆！盐一次给够，炒的时候就不要再放了！
