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我和老公都超级爱吃黄焖鸡，每次都是在外面买来吃，今天忍不住也小小尝试下，没想到味道是那么的一样，嘎嘎，偷笑哦
24分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/6 姜、辣椒切好备用
2/6 新鲜香菇洗净切片，去蒂，拧干水分
3/6 鸡腿洗净，放入盐、酱油、料酒腌制半小时
4/6 鸡油，如果有的话可以大大的提香，这是我前几天炖母鸡汤时切下的
5/6 锅中倒入适量油，八成热时放入鸡油，就像炼猪油那样炼好，取出油渣。改小火，放入少量白糖，一定要不停搅动哦，等糖溶化后接着倒入腌制好的鸡肉，翻炒均匀，等鸡肉完全变颜色后加入姜和辣椒，放入调料，最后放香菇，盖上锅盖。
6/6 焖到锅中水快干时就出锅吧，来碗米饭有木有
做这道菜不用放水哦，那样就不香了。爱汤泡饭的亲不用担心，最后自然会有菜汤，而且是不加水味道香浓的纯鸡汤哦！
