咖喱肉酱

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  1/5 油烧热，下糖炒出糖色。

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  2/5 关小火，下甜面酱、沙茶酱、黄豆酱、花生酱、咖喱粉、辣椒粉微炒香。

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  3/5 还是小火，下肉末、虾皮、蒜末、姜末稍炒。

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  4/5 下适量水，把上述材料搅拌均匀，开中火慢慢熬制。

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  5/5 熬制成肉酱后，下已炒好的芝麻增香。