保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 3173收藏
独家 · 22.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1629
咖喱羊肉是以羊肉为主要食材制作而成的一道菜品，属于家常菜，口感鲜美，口味独特。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 羊后腿肉一斤。
2/11 切大块放葱姜料酒生抽腌制半小时。
3/11 凉水入锅把羊肉焯一下。
4/11 水开之后吧浮沫撇掉。
5/11 把羊肉捞出控干水分备用。
6/11 起炒锅放适量花生油，油热后放葱姜干辣椒，花椒，八角爆香。
7/11 然后把羊肉放进去。
8/11 然后放生抽煸炒出香味。
9/11 加入热水，水开之后加入两块咖喱，咖喱的多少根据自己的口味酌量增减。
10/11 大约熬40分钟左右，汤汁收合适了即可关火，关火以后加入鸡精。
11/11 出锅装盘。
1羊肉要用葱姜，料酒腌制一下。
2,炖的时候加水要一次加够，中途最好不要再加水。
3,咖喱本身有咸味，口味轻的可以不放盐。
