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1/6 豆腐用手捏碎。
2/6 打入鸡蛋，放入葱姜末，花椒粉和适量盐拌匀。
3/6 如果太稀的话加入适量干淀粉拌匀。
4/6 用手团成小团，滑入5分热的油锅。
5/6 中小火炸完一面翻过来。
6/6 炸至金黄，出锅。可以当小零嘴，也可以烩菜吃。
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