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甜味
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1/5 将桃子洗净
2/5 去皮,切十字刀成4瓣,去核,在沸水中焯一下,捞出,盛在一个大碗里,加白糖,上屉蒸半个小时.
3/5 3.将鸡蛋清打入碗中,搅打成蛋泡液,在沸水锅中烫熟成雪花蛋,待用.
4/5 不锈钢锅中放入清水,加冰糖熬成浓汁;将蒸好的桃脯码放在盘子里淋上糖汁,盖上雪花蛋.
5/5 上面点缀一点自制的樱桃果酱即可.
做这个桃脯最关键的是打蛋液,打到三分为最好.(展开)
