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雪耳桃胶
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雪耳桃胶

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雪耳桃胶富含胶原蛋白,*养颜,增强皮肤弹性,是女士们的上等补品。每天来一碗,越活越年轻!

作者: 南飞雁的美食
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料。

    1/13 准备材料。

  • 准备一小碗清水,倒入桃胶,莲子泡6个小时以上。我是头天晚上泡了一夜,第二天开始熬的。

    2/13 准备一小碗清水,倒入桃胶,莲子泡6个小时以上。我是头天晚上泡了一夜,第二天开始熬的。

  • 准备一中号盆加入清水,放入2朵银耳泡发3小时,中间可换水,这样泡的过程中银耳也洗干净了。银耳可减量,我准备的是3人3顿的量。呵呵,熬一次管三顿。

    3/13 准备一中号盆加入清水,放入2朵银耳泡发3小时,中间可换水,这样泡的过程中银耳也洗干净了。银耳可减量,我准备的是3人3顿的量。呵呵,熬一次管三顿。

  • 冰糖,红枣,枸杞洗干净待用。

    4/13 冰糖,红枣,枸杞洗干净待用。

  • 发好以后,桃胶摘洗干净。

    5/13 发好以后,桃胶摘洗干净。

  • 银耳泡发后洗净待用。

    6/13 银耳泡发后洗净待用。

  • 银耳剁碎,这样易熬烂出胶。也可以用手撕片。

    7/13 银耳剁碎,这样易熬烂出胶。也可以用手撕片。

  • 电炖锅加8分满水,放入银耳,桃胶,莲子。

    8/13 电炖锅加8分满水,放入银耳,桃胶,莲子。

  • 我用的是电饭锅熬的,中间需多次加水。也可用紫砂煲熬,口感更好!

    9/13 我用的是电饭锅熬的,中间需多次加水。也可用紫砂煲熬,口感更好!

  • 熬3个小时加入红枣盖上盖子继续熬。

    10/13 熬3个小时加入红枣盖上盖子继续熬。

  • 熬足6个小时,待出胶后加入枸杞,冰糖焖10分钟即可出锅。

    11/13 熬足6个小时,待出胶后加入枸杞,冰糖焖10分钟即可出锅。

  • 盛碗开吃。

    12/13 盛碗开吃。

  • 营养美味,出胶很多哦,喝起来滑滑的。

    13/13 营养美味,出胶很多哦,喝起来滑滑的。

  • 小贴士

    1.银耳量可减少,人少的话用一朵约25克即可。
    2.冰糖根据个人喜好添加。
    3.也可加入百合,皂角米,天山雪燕,蔓越莓等。

    作者: 南飞雁的美食

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