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1/6 将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。
2/6 西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。
3/6 起油锅，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟。
4/6 依次加如胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒。
5/6 待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟。
6/6 出锅了，味道鲜香，西葫芦渗透有鸡肉的香味，还行。
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