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家庭手擀面
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家庭手擀面

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作者: 一只夜春呀5
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面粉加入适量酵母、盐,和好后饧30分钟。

    1/5 面粉加入适量酵母、盐,和好后饧30分钟。

  • 将面团擀成薄片,折叠后切成面条。折叠前,多抹些面粉在面片上,不容易粘连。

    2/5 将面团擀成薄片,折叠后切成面条。折叠前,多抹些面粉在面片上,不容易粘连。

  • 面条入汤锅煮透,捞起过凉水。

    3/5 面条入汤锅煮透,捞起过凉水。

  • 水发香菇,切丝。

    4/5 水发香菇,切丝。

  • 肉丝、香菇入油锅煸炒,倒入面条、甜面酱略翻炒后,撒入葱花盛出即可。

    5/5 肉丝、香菇入油锅煸炒,倒入面条、甜面酱略翻炒后,撒入葱花盛出即可。

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