韭菜炒竹笋

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  1/5 先热好锅，再放油，等油也热得差不多了就把准备好的辣椒和蒜蓉放下油锅爆出味道。

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  2/5 辣椒和蒜蓉的味道出来后，把切好的竹笋倒进去，别忘记放盐，一阵爆炒。

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  3/5 竹笋翻炒一阵子后用一个干净的碟子先盛出来，再放油单独翻炒一下韭菜，放少许盐。

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  4/5 然后把之前炒过的竹笋重新倒入锅里，和韭菜一起翻炒，加一些东古酱油，继续翻炒片刻。

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  5/5 美味的韭菜炒竹笋就OK啦，妈妈的味道哦。

小贴士

竹笋在下锅之前最好沥干水分，否则炒出来的时候就太多汤汁了。