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麻辣鱼、水煮鱼吃的次数太多了,换个吃法,干煸!
1/7 鱼片让老板帮忙切片,用料酒、胡椒粉、盐、葱姜腌制15分钟。
2/7 腌制好的鱼片过上生粉下油锅炸熟。
3/7 全部炸好后需要二次复炸!
4/7 倒入新油,爆炒所有辅料。
5/7 倒入鱼片,加入盐、糖、味精翻炒。
6/7 成品,有木有火爆的样子!
7/7 下饭!