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30分钟
家常味
中级
其他
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1/13 准备好食材
2/13 把米淘好，加适量水煮熟
3/13 所有蔬菜洗净切丁，蛋打匀，酱肉洗净切丁.
4/13 锅里油热，放下姜丝，酱肉煸炒3分钟.
5/13 加料酒，适量清水，小火闷煮10分钟.
6/13 放下土豆丁，胡萝卜丁.
7/13 加一小碗水，大火煮开，小火闷至土豆熟
8/13 放下黄瓜丁煸匀。
9/13 煮2分钟，加鸡精煸匀即可。（是否放盐根据酱肉的咸度而定）
10/13 锅里放适量水煮开，放点油，放下青菜煮开，
11/13 倒下蛋液煮开。
12/13 加盐，鸡精，葱花即可。
13/13 杂蔬酱肉丁，米饭，加一小碗青菜蛋汤，杂蔬酱肉丁米饭套餐做好了
1.蔬菜的选择余地很大，而各地区各季节也有自己的特色，所以不能一概而论，应该是自己地区最方便而常吃的蔬菜。
2.荤菜的选择也很多，可以是新鲜的猪肉，也可以是其它的禽肉，只是要注意搭配。
3.注意不要把菜做的太干，而是应该带些稠汁，方便拌米饭吃。
