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家里有时候会剩饭、刚好有配料,炒来做早餐什么的非常好吃,一碗炒饭,多种口味,营养又好吃!
1/11 把所需材料全部准备好备用
2/11 香菇泡发,豌豆洗净,胡萝卜、洋葱去皮洗净,青,红椒去头洗净备用。
3/11 把胡萝卜,洋葱,香菇,青红辣椒全部切成小丁
4/11 锅入油烧热,放入胡萝卜丁与豌豆翻炒均匀
5/11 再放入香菇丁,洋葱丁,青红椒丁
6/11 加入适量的盐翻炒均匀
7/11 倒入米饭,用铲子慢慢将米饭搅散均匀
8/11 最后加入生抽,炒均即可出锅。
9/11 将米饭装入碗里压紧,把碟子盖上去(如左)双手按紧再把碗倒扣过来(如右)放2分钟
10/11 最后把碗轻轻拿开即可
11/11 味道非常的好吃,香菇的香结合了洋葱与胡萝卜的甜,还有青红椒的微辣,非常可口。
1米饭为隔夜的为好,水分少,炒出来更加香!
2注意火候,全程小火不停的翻炒均匀即可!