盐水麻辣毛豆

做法 将做法保存到手机

• 

  1/3 将毛豆用洗净，用盐水浸泡半个小时。

• 

  2/3 锅中添水没过毛豆，将盐、大料、葱段、姜片和花椒放入锅中一起大火煮。

• 

  3/3 煮开后转文火煮15分钟即可。
  

小贴士

开锅即食，但我主张多在汤中浸泡，浸泡时间越长，毛豆越入味。