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阿胶牛奶
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阿胶牛奶

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中医学认为,阿胶性味甘、平,有滋阴补血、安胎的功效。据研究,阿胶含有多种蛋白质、*基酸、钙等,对缺血性动物的红细胞、血红蛋白及红细胞压积有显著的促进作用。能改善血钙平衡,促进红细胞的生成。

作者: 是锐智吖25
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把材料准备好。<br />

    1/8 把材料准备好。

  • 阿胶用锤子轻轻锤碎。<br />

    2/8 阿胶用锤子轻轻锤碎。

  • 放进小锅中,加入小许清水。<br />

    3/8 放进小锅中,加入小许清水。

  • 中小火,边煮边搅拌。

    4/8 中小火,边煮边搅拌。

  • 搅拌阿胶溶化,加入黄糖,煮至糖溶。<br />

    5/8 搅拌阿胶溶化,加入黄糖,煮至糖溶。

  • 鸡蛋嗑进碗里,打散。<br />

    6/8 鸡蛋嗑进碗里,打散。

  • 把打散的鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀。<br />

    7/8 把打散的鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀。

  • 倒入牛奶,煮至微开即可。

    8/8 倒入牛奶,煮至微开即可。

  • 小贴士


    1、热饮效果会更佳。
    2、步骤七中的鸡蛋液,要边倒边搅拌。
    3、材料中的黄糖可换成红糖、冰糖。

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