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1/11 所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
2/11 选择发面工作档和面。
3/11 20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
4/11 第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5/11 取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。
6/11 取一面团用擀面杖擀成椭圆形片,放入香肠将两边面团对折粘贴紧。
7/11 将面包坯各剪五刀。
8/11 两手各抓一份面团向左右外翻,内馅朝上。
9/11 整形好的面团放入烤盘,放入烤箱进行最后发酵。
10/11 发酵完成后取出,在表面刷一层蛋液,挤上番茄沙司。
11/11 烤箱预热,180度,中层、上下火、12分钟,烘烤上色即可。