马铃薯餐包的做法_菜谱_香哈网
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马铃薯餐包
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马铃薯餐包

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作者: 孤独
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。

    1/11 所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。

  • 选择发面工作档和面。

    2/11 选择发面工作档和面。

  • 20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

    3/11 20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

  • 第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

    4/11 第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

  • 取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。

    5/11 取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。

  • 取一面团用擀面杖擀成椭圆形片,放入香肠将两边面团对折粘贴紧。

    6/11 取一面团用擀面杖擀成椭圆形片,放入香肠将两边面团对折粘贴紧。

  • 将面包坯各剪五刀。

    7/11 将面包坯各剪五刀。

  • 两手各抓一份面团向左右外翻,内馅朝上。

    8/11 两手各抓一份面团向左右外翻,内馅朝上。

  • 整形好的面团放入烤盘,放入烤箱进行最后发酵。

    9/11 整形好的面团放入烤盘,放入烤箱进行最后发酵。

  • 发酵完成后取出,在表面刷一层蛋液,挤上番茄沙司。

    10/11 发酵完成后取出,在表面刷一层蛋液,挤上番茄沙司。

  • 烤箱预热,180度,中层、上下火、12分钟,烘烤上色即可。

    11/11 烤箱预热,180度,中层、上下火、12分钟,烘烤上色即可。

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