花生焖鸡脚的做法_菜谱_香哈网
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花生焖鸡脚
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花生焖鸡脚

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作者: 梦琪小哥哥6
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/4 鸡爪清洗干净,斩去脚趾尖,锅里水烧热,烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。

  • 2/4 煮好的鸡爪捞出,清水中冲洗掉表面的浮沫,然后捞出沥干。

  • 3/4 起油锅,放入花生翻炒片刻,再放入鸡脚、生姜、大蒜、豆鼓、生抽炒匀至鸡爪上色。

  • 4/4 加入适量的开水(水要淹过鸡爪),放入适量的料酒、盐、鸡精、冰糖大火烧开后用勺子舀去浮沫,盖上锅盖,转小火煮约25分钟;如还有较多的汤汁可开大火将汤汁收浓一些即可。

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