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猪脚焖花生
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猪脚焖花生

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以前买猪脚总是煲汤,今天尝试下放花生一起焖。灰常好吃哦!

作者: 浪漫的小约定
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 花生提前用冷水浸泡两小时以上。

    1/9 花生提前用冷水浸泡两小时以上。

  • 猪脚用冷水浸泡十分钟,去血水。

    2/9 猪脚用冷水浸泡十分钟,去血水。

  • 锅里面加水烧开,放猪脚煮至浮沫上来。

    3/9 锅里面加水烧开,放猪脚煮至浮沫上来。

  • 猪脚捞出来,用夹子把猪脚表面的猪毛夹干净,再用冷水冲洗干净。

    4/9 猪脚捞出来,用夹子把猪脚表面的猪毛夹干净,再用冷水冲洗干净。

  • 猪脚放半茶匙盐,适量酱油。用手抓均匀。腌制半小时。让猪脚腌制入味。

    5/9 猪脚放半茶匙盐,适量酱油。用手抓均匀。腌制半小时。让猪脚腌制入味。

  • 花生清洗干净,姜去皮切成丝。

    6/9 花生清洗干净,姜去皮切成丝。

  • 食材都倒到电压力锅里面,放半碗清水。

    7/9 食材都倒到电压力锅里面,放半碗清水。

  • 电压力锅选择蹄筋键。十五分钟后程序完成关电源。

    8/9 电压力锅选择蹄筋键。十五分钟后程序完成关电源。

  • 成品图。

    9/9 成品图。

  • 小贴士

    猪脚焯水可以去掉脏东西,油腻。焯水后要用夹子把猪脚表面的猪毛夹干净,再用冷水冲洗干净。

    作者: 浪漫的小约定

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