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鲜肉馅
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鲜肉馅

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作者: 一二一
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类自制酱料
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 备好材料。

    1/9 备好材料。

  • 胡萝卜及姜洗净去皮磨成泥,小葱、蒜香及香菜切成末。

    2/9 胡萝卜及姜洗净去皮磨成泥,小葱、蒜香及香菜切成末。

  • 直接取萝卜泥的碗里加入肉糜及鱼胶后加入盐、鸡精、生抽、橄榄油、芝麻油及料酒搅拌一下。

    3/9 直接取萝卜泥的碗里加入肉糜及鱼胶后加入盐、鸡精、生抽、橄榄油、芝麻油及料酒搅拌一下。

  • 搅拌好后,加入香菜末,葱茸,蒜茸及姜茸。

    4/9 搅拌好后,加入香菜末,葱茸,蒜茸及姜茸。

  • 把肉馅与调味料用手充分的抓均。

    5/9 把肉馅与调味料用手充分的抓均。

  • 这时候添加一些淀粉使劲的搅拌均。

    6/9 这时候添加一些淀粉使劲的搅拌均。

  • 最后添加胡椒粉及黑胡椒粉搅拌至起胶很粘,即可。

    7/9 最后添加胡椒粉及黑胡椒粉搅拌至起胶很粘,即可。

  • 肉馅就拌好了,个别装入保鲜盒里。要用的时候取一份就好。

    8/9 肉馅就拌好了,个别装入保鲜盒里。要用的时候取一份就好。

  • 鲜肉馅出炉啦。

    9/9 鲜肉馅出炉啦。

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