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青菜栗子
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青菜栗子

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作者: 梦月女
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 栗子煮熟后去外壳,立刻用冷水浸泡。

    1/9 栗子煮熟后去外壳,立刻用冷水浸泡。

  • 然后剥皮切小块。

    2/9 然后剥皮切小块。

  • 青菜洗净,蒜切片。

    3/9 青菜洗净,蒜切片。

  • 锅里倒少许油把蒜片煸香。

    4/9 锅里倒少许油把蒜片煸香。

  • 煸香后把青菜沥干水分放入,加少许盐翻炒。

    5/9 煸香后把青菜沥干水分放入,加少许盐翻炒。

  • 炒到微软后关火乘出。

    6/9 炒到微软后关火乘出。

  • 一般超市里都有卖的鸡汤浓缩粉(或者浓汤宝,鸡汤都可以),加水调匀。

    7/9 一般超市里都有卖的鸡汤浓缩粉(或者浓汤宝,鸡汤都可以),加水调匀。

  • 然后放入锅内等烧开后,再把切块的栗子放入稍稍煮下即可。

    8/9 然后放入锅内等烧开后,再把切块的栗子放入稍稍煮下即可。

  • 喜欢可以试试:

    9/9 喜欢可以试试:

  • 小贴士

    板栗怎么去皮教你六个方法快速去掉板栗皮
        1.热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,内皮即随栗子壳一起脱落。

        2.  冰箱冷冻法:栗子煮熟冷却后,放入冰箱内冷冻两小时,这样剥起来既快,栗子肉又完整。

        3.微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,内皮和栗肉即会自动脱离。用此方法去内皮前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
      

        4.热胀冷缩法:剥出栗子的外壳后,将栗子放入沸水中煮3--5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟。

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