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1/9 白萝卜、胡萝卜分别去皮洗净切丝,芹菜梗洗净切丝。
2/9 葱切长段、蒜切片、姜切丝备用。
3/9 胡萝卜、芹菜、白萝卜丝分别入沸水中略焯捞出过冷水至凉。
4/9 炒锅加油烧热放入葱段、姜丝、蒜片爆香。
5/9 再放入三丝煸炒1分钟。
6/9 加盐调味。
7/9 加入鸡粉炒均匀。
8/9 再淋入少许白醋翻炒匀。
9/9 最后用水淀粉勾一层薄芡即可出锅装盘。