双色薯条的做法_菜谱_香哈网
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双色薯条
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双色薯条

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作者: 开心大姐手下打杂的
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备土豆和紫薯各一个,去皮。

    1/5 准备土豆和紫薯各一个,去皮。

  • 分别切成条状。

    2/5 分别切成条状。

  • 烧开水,把薯条先放进去煮至水开。

    3/5 烧开水,把薯条先放进去煮至水开。

  • 捞出过冷水,放入冷冻室冷冻一会再拿出来炸。

    4/5 捞出过冷水,放入冷冻室冷冻一会再拿出来炸。

  • 锅中倒适量油,油温差不多时倒进去炸,中小火炸至金黄色即可。

    5/5 锅中倒适量油,油温差不多时倒进去炸,中小火炸至金黄色即可。

  • 小贴士

    把薯条先煮过再冷冻起来是为了炸的时候快熟,不会炸到外面焦里面还不熟。

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