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馒头换个花样吃，心情也是美美的～
15分钟
家常味
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1/18 准备食材：面粉和酵母分成两份，紫薯面里加糖
2/18 将一份酵母和糖及紫薯放入一份面粉中
3/18 用手抓匀
4/18 加入温水，搅成大的面块，并无干粉
5/18 揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵
6/18 另一份酵母放入面粉中，南瓜也放入
7/18 用手抓匀
8/18 用劲捏一团，轻轻晃动，不松散即可
9/18 揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵
10/18 面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了
11/18 将面团放面案上揉光滑，切开里面没有大的气泡即可
12/18 切成等量剂子
13/18 按扁摞在一起
14/18 用擀面杖擀开，从单面卷起，切成等量剂子
15/18 切口朝上，稍微整形，放一边进行二次发酵
16/18 剂子明显变大，就可上锅蒸了
17/18 大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟即可
18/18 成品图
面粉的吸水性不同，要视情况增减水量；紫薯含水分少，加了些水，颜色更好看；南瓜含水分多，不加水也行。
