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15分钟
家常味
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1/8 先把牛肉切片，用生粉、生抽、白糖、胡椒粉腌约二十分钟待用。
2/8 芹菜切段之后开水焯熟待用。
3/8 烧热锅倒入少许橄榄油放入洋葱炒片刻盛起。
4/8 继续使用油锅放入姜片炒片刻。
5/8 然后将腌好的牛肉倒入大火翻炒。
6/8 放入两勺子蚝油炒均匀。
7/8 将焯过的芹菜加入。
8/8 再把洋葱加入一起炒均匀，放少许盐、鸡精即可熄火上碟。
牛肉已经用生抽腌过，还有炒的时候也加了蚝油，所以调味的时候不必放太多盐。
