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1/4 准备食材。
2/4 四季豆过油炸表皮稍黄，沥油待用。
3/4 肉泥炒熟，待用。
4/4 锅里放油，放蒜米，干辣椒煸香，下四季豆，调盐，鸡精，味精，蚝油适量，淋花椒油出锅装盘。
1:以干香，辣为主…不能放水。2:四季豆一定要炸熟。
15分钟
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川菜
