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南瓜帽子馒头
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南瓜帽子馒头

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作者: 金苹果托管
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜上锅蒸软,用勺压成泥状备用

    1/6 南瓜上锅蒸软,用勺压成泥状备用

  • 南瓜泥置于面粉揉开,备温水化开酵母粉,继续揉面,至光滑不沾手即可

    2/6 南瓜泥置于面粉揉开,备温水化开酵母粉,继续揉面,至光滑不沾手即可

  • 至温暖处,发酵至2倍大,呈蜂窝状即可

    3/6 至温暖处,发酵至2倍大,呈蜂窝状即可

  • 如图状组合即可

    4/6 如图状组合即可

  • 做好形状再次醒发半小时,冷水加少许白醋上锅蒸,上气后蒸二十五分钟即可

    5/6 做好形状再次醒发半小时,冷水加少许白醋上锅蒸,上气后蒸二十五分钟即可

  • 关火后停2分钟揭盖乘出

    6/6 关火后停2分钟揭盖乘出

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