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30分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 把内酯豆腐从盒里倒出来，如果想要完整的豆腐，用剪子在盒的四个角上剪个小洞就行
2/8 倒出的豆腐是不是很完整，用刀把豆腐划成块
3/8 把豆腐倒入碗中用开水过一下，去豆腥味
4/8 鸡蛋打散，加入水和盐
5/8 把鸡蛋倒入豆腐碗中，并盖上保鲜膜上锅蒸
6/8 水开后蒸15分钟左右
7/8 另起锅放少许油，把肉馅放入翻炒，倒料酒酱油
8/8 把炒好的肉馅放到鸡蛋糕上撒点香葱，完成
蒸鸡蛋糕时盖上保鲜膜，鸡蛋糕就比较嫩，没有蜂窝眼
