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主要看卖相，绝对是皮蛋是皮蛋味道，鸡蛋是鸡蛋味道！
15分钟
酸辣
初级
热菜
蒸
家常菜
1/6 皮蛋两个，盒子里铺上保鲜膜！
2/6 用线把皮蛋分割成四瓣
3/6 皮蛋在盒子里摆好，香肠切成条摆好！
4/6 鸡蛋清，蛋黄分离，搅散，放入少量的盐和鸡精，蛋清沫子扔干净，倒入容器当中，上蒸锅蒸熟！拿出来再倒入蛋黄液。继续上蒸锅蒸熟！水开之后，五分钟就可以了！
5/6 把蒸好的蛋糕连保鲜膜一起拿出来，切成自己喜欢的样子！
6/6 切好了，再把万能的蘸料，辣椒油，里面放了陈醋，沾着吃！
蘸料根据自己的口味改善，确实就是鸡蛋跟皮蛋的味道，一点其他的味道都没有！
