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1小时4分钟
甜味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/16 准备好材料
2/16 将蛋黄和蛋白分离分别放在两个无水无油的盆中
3/16 蛋黄中加入牛奶，玉米油，白糖搅拌均匀
4/16 把低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次）
5/16 拌好的蛋黄糊
6/16 蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器打成粗泡
7/16 加入白糖（白糖分三次加入），打发至硬性发泡
8/16 提起打蛋器有直直的小尖角即可，即为蛋白霜
9/16 将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀
10/16 将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌匀
11/16 把拌匀的蛋糕糊均匀分成五份
12/16 其中四份加入食用色素翻拌均匀
13/16 然后根据自己喜好依次一个颜色一个颜色从中间倒入八寸模具中，直到所有颜色全部倒入，然后用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。
14/16 放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟
15/16 烤好后马上拿出来震一震，然后倒扣在烤网上晾凉后再脱模
16/16 成品图
我的烤箱上火比下火高。烤箱温度和时间只供参考，还是要根据自家烤箱的脾气而定。
