保存到手机
看更多做法
9.8万点赞 · 1611收藏
14.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.8万
15分钟
家常味
初级
其他
煎
家常菜
1/9 豆腐一块，改刀切2*3cm小块。大小自己掌握适度。
2/9 黑木耳用温水泡发，备用。
3/9 取锅放油，待油热放入豆腐小火慢煎定型。
4/9 2-3分钟，待成型翻一面再煎。至双面金黄色取出备用。
5/9 锅内加少量油，待热放入姜片煸香。
6/9 放入黑木耳，青椒，继续煸炒1分钟左右。
7/9 放入煎好备用的豆腐翻炒。加入味极鲜酱油，豆瓣酱，醋，葱蒜，继续翻炒2-3分钟。
8/9 加入盐，味精少许，继续翻炒即可出锅。
9/9 装盘，加点香菜或香葱稍加点缀，大功告成。
