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1/4 将面煮熟,捞出沥干,葱切碎,备用
2/4 两鸡蛋打入碗里,放入淀粉芡,搅拌均匀,加一点盐
3/4 锅内到入油,导入打好的鸡蛋,放葱翻炒几下,放入老干妈、生抽、耗油少许,加一点水炒熟
4/4 最后将调料放入面中,拌匀即可
如口味淡,放入耗油后,就无需放盐