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1/13 高分,奶粉,酵母,水,盐巴,蜂蜜,搅拌起筋
2/13 一次发酵,两倍大
3/13 揉搓排气滚圆,松弛15分钟
4/13 包馅,擀平卷团
5/13 土司盒刷油,放面团
6/13 烤箱底部放一碗开水,土司放进去发酵
7/13 发到九分满拿出来,刷蛋液
8/13 烤35分钟,180度
9/13 烤20分钟的时候,温度降到160度,继续烤
10/13 烤到后面的时候要在现场看
11/13 拿出来的时候,震一下
12/13 脱模,冷却
13/13 冷却后,包装,保存,可保质期3到5天。吃的时候,注意了,吃不完保存起来
烤箱温度大伙控制好了,手工揉面需要有耐性,不要急。