蜜豆土司

做法 将做法保存到手机

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  1/12 面包机中依次加入水、鸡蛋、奶粉、盐、糖、炼乳、高粉、酵母粉，启动和面程序，时间半小时

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  2/12 加入黄油，再启动和面程序，时间半小时

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  3/12 将面包机程序调节到发酵程序，发酵面团至2.5倍大，再转到和面程序揉5分钟排气。取出，盖保鲜膜松弛约20分钟

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  4/12 将面团分割成5等份，分别擀成比土司模长度宽度钧小些的长方形片状

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  5/12 上面按个人口味涂适当的蜜豆

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  6/12 盖上第二片，均匀加适量蜜豆，依次第三片……直至第五片

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  7/12 均匀切成4小块，切面朝上依次摆放在土司模中，略整整齐

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  8/12 盖上保鲜膜，二次发酵至2.5倍大

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  9/12 表面刷蛋液，烤箱预热160度

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  10/12 入烤箱下层，160度15分钟调制150度约25分钟即可

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  11/12 完美出炉，看看拉丝情况

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  12/12 一层一层，不用切用手扒着吃也很方便

小贴士

不同烤箱可能温度略有差异，我是九阳烤箱几经尝试，终于知道烤土司的最佳温度。这款土司用的蜜豆馅料是买的比较甜，所以我减少了白糖的用量，我用的奶粉也是无糖的。添加了炼乳，更增添了一份乳香

作者: tb2016

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