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蜜红豆土司
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蜜红豆土司

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喜欢吃豆子,想做不一样的面包!所以做了蜜红豆土司!这款土司的口感很好,大家都夸我做的这个面包比以前做的面包好吃呢!

作者: 银铃10
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好蜜红豆!

    1/14 准备好蜜红豆!

  • 将除蜜红豆和黄油以外的所有食材放入面包桶!

    2/14 将除蜜红豆和黄油以外的所有食材放入面包桶!

  • 启动“和面”程序和面,程序结束,加入软化黄油!

    3/14 启动“和面”程序和面,程序结束,加入软化黄油!

  • 启动第二个“和面”程序,面团揉至完全阶段!

    4/14 启动第二个“和面”程序,面团揉至完全阶段!

  • 盖上保鲜膜,启动“发酵”程序,发酵至原来的2倍大!

    5/14 盖上保鲜膜,启动“发酵”程序,发酵至原来的2倍大!

  • 将发酵好的面团取出,按压排气整型,盖上保鲜膜,松弛15分钟!

    6/14 将发酵好的面团取出,按压排气整型,盖上保鲜膜,松弛15分钟!

  • 将面团擀成片儿!

    7/14 将面团擀成片儿!

  • 撒上蜜红豆!

    8/14 撒上蜜红豆!

  • 卷好,整型!

    9/14 卷好,整型!

  • 放入面包桶!

    10/14 放入面包桶!

  • 二次发酵至原来的2倍大!

    11/14 二次发酵至原来的2倍大!

  • 将面包刷上蛋液,撒上芝麻,面包桶外裹上一层锡纸,启动“烘烤”程序,烘烤40分钟!

    12/14 将面包刷上蛋液,撒上芝麻,面包桶外裹上一层锡纸,启动“烘烤”程序,烘烤40分钟!

  • 新鲜出炉的蜜红豆土司!

    13/14 新鲜出炉的蜜红豆土司!

  • 切开看看,不错吧!

    14/14 切开看看,不错吧!

  • 小贴士

    面包发酵时要注意观察,发酵至原来的2~2.5倍大即可,不可发酵过度,不然会影响面包的口感!

    作者: 银铃10

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