手把手教你做牛排的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
手把手教你做牛排
打开APP,查看视频做法>>

手把手教你做牛排

starstarstarstarstar

6.3万点赞 · 70收藏

2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.0万

作者: 留美人士
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 煎牛排需要比较高档的牛肉,最好是谷物饲养的牛,草饲不仅老,而且营养也差很多;除了谷饲以外,还要牛身上比较好的部位,比如西冷、眼肉、里脊、上脑等。

    1/13 煎牛排需要比较高档的牛肉,最好是谷物饲养的牛,草饲不仅老,而且营养也差很多;除了谷饲以外,还要牛身上比较好的部位,比如西冷、眼肉、里脊、上脑等。

  • 鸡蛋番茄。

    2/13 鸡蛋番茄。

  • 必备的工具。

    3/13 必备的工具。

  • 首先我们将牛排自然解冻。

    4/13 首先我们将牛排自然解冻。

  • 等到用手指去摁的时候,感觉比较软(如下图),就可以准备腌制牛排了。

    5/13 等到用手指去摁的时候,感觉比较软(如下图),就可以准备腌制牛排了。

  • 在腌制牛排时,需要放少量的盐、胡椒粉以及少量的菜油,并要不停了为牛排按摩,使牛排更加的松软,此过程也就10来分钟。

    6/13 在腌制牛排时,需要放少量的盐、胡椒粉以及少量的菜油,并要不停了为牛排按摩,使牛排更加的松软,此过程也就10来分钟。

  • 下图是腌制好的牛排,准备下锅的(看着够美味,有食欲吧)。

    7/13 下图是腌制好的牛排,准备下锅的(看着够美味,有食欲吧)。

  • 开始正式煎牛排了:<br/>先用小火煎鸡蛋,待鸡蛋呈金黄色就立即起锅。

    8/13 开始正式煎牛排了:
    先用小火煎鸡蛋,待鸡蛋呈金黄色就立即起锅。

  • 摆盘,将煎好的鸡蛋放在盘里,然后将番茄切片,再切点青椒丝,在盘子里面摆好(如下图),不喜欢青椒的朋友,可以换为生菜,也好看哦。

    9/13 摆盘,将煎好的鸡蛋放在盘里,然后将番茄切片,再切点青椒丝,在盘子里面摆好(如下图),不喜欢青椒的朋友,可以换为生菜,也好看哦。

  • 接下来是煎牛排,将腌制好的牛排放入锅中,注意火候,两面烹饪大约2-3分钟。

    10/13 接下来是煎牛排,将腌制好的牛排放入锅中,注意火候,两面烹饪大约2-3分钟。

  • 待第一面变色之后,开始煎第二面。

    11/13 待第一面变色之后,开始煎第二面。

  • 将煎好的牛排摆入盘中,撒上黑椒烧汁。

    12/13 将煎好的牛排摆入盘中,撒上黑椒烧汁。

  • 同样的方式,煎好第二块牛排,摆上餐桌,再摆上刀叉,就可以享受美味的牛排大餐了。

    13/13 同样的方式,煎好第二块牛排,摆上餐桌,再摆上刀叉,就可以享受美味的牛排大餐了。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐