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不管是新疆的吃法还是内蒙吃法，还是回族吃法总之这是硬货，来者不拒。手把就是用手撕着吃。
32分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/8 买回来的羊排
2/8 放到凉水里浸泡将血水拔出
3/8 切成块
4/8 凉水下锅
5/8 葱，洋葱，姜，八角，花椒，
6/8 锅开撇去浮沫加入葱姜八角花椒倒上一勺白酒大火煮
7/8 看到羊骨头出来了，筷子一扎就下去了可以调味，只是加点盐即可。
8/8 盛出装盘，备辣椒，孜然，盐，可以自己调剂口味沾料吃
手把羊肉吃的就是羊肉的原汁原味，不要煮的太烂太烂就没有肉香味，吃的就是边吃边撕。
