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20分钟
家常味
初级
私房菜
蒸
其他
1/13 鲜虾洗净控干水分。
2/13 用刀在虾的背部切口，注意不要切断。
3/13 蒜切沫，
4/13 粉丝用水泡软，切成15厘米左右。
5/13 锅上火倒入少许植物油，将蒜沫加盐炒成微黄即可。
6/13 将粉丝平铺在盘子里。
7/13 在虾的开口处塞入炒好的蒜沫。
8/13 将剩余的蒜沫撒在粉丝上。
9/13 在将塞入蒜沫的炸摆在粉丝上。
10/13 锅上火将水烧开。
11/13 把摆好虾的盘子放入锅中。
12/13 盖上盖子大火蒸六分钟左右，虾全部呈红色，关火焖一分钟取出。
13/13 成品图。
1·将虾的头和尾和到一起再从背部切比较好切。<br/>2．蒸的时候时间不要长了，时间长了虾就老了，肉会柴。
